Pan dulce de Oski

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oski52
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Pan dulce de Oski

Mensaje por oski52 » Mar Dic 22, 2020 5:47 pm

Receta de pan dulce de Oski

Para el fermento

100 gr. de levadura -2 pancitos
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
½ taza de leche tibia

Los ingredientes

1 kg de harina –yo uso 000 y sale bien
200 gr de manteca pomada
200 gr de azúcar
1 taza de leche
5 huevos
2 cucharadas de miel
Toque de agua de azahar
Toque de extracto de vainilla
1 copita de oporto o del vino rico que te guste


250 gr. de nueces peladas
350 gr de frutas abrillantadas
150 gr de pasas sin semillas humectadas –yo las hice en whisky



Desgranar la levadura en un bol, agregar el azúcar y la harina, mezclar y diluir con la media taza de leche tibia. Dejar que leude.

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa.

Batir los huevos con la leche y agregar la miel, la vainilla, el agua de azar y el oporto o coñac o lo que te guste.

En un bol poner la harina, toque de sal y agregar el fermento leudado, mezclar y agregar los huevos y la leche mezclados con la manteca cremada con el azúcar.
Mezclar bien y amasar, seguramente va a pedir harina, pero no agreguen demasiada a la vez, tiene que quedar una masa medio pegajosa para que al cocinarse crezca bien.

Abrir la masa como se muestra y agregar la fruta enharinada, amasar para unir y cortar las porciones. Quedan más o menos 3 kg de preparación. Yo saqué ½ kg para el sin frutas y con chocolate rallado y el resto aprox 2500 kg lo dividí en dos moldes. Cocine a 180º más o menos 45`, pinché y saqué cuando el cuchillo salió seco. No cocinar de más porque se seca.
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por calupa » Mar Dic 22, 2020 7:39 pm

Y se ven riquísimos; para imitar!
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por rudyvilla » Mar Dic 22, 2020 9:34 pm

No veo un joraca... (::L)
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por calupa » Mar Dic 22, 2020 9:37 pm

Olvidaste los anteojos, tucumeño?
No sale el mensaje? Copio y envio por mp.
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por randall58 » Mar Dic 22, 2020 9:53 pm

(-H-) (-Y) Lo copio y paso.
Muchas gracias.!!
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por rudyvilla » Mar Dic 22, 2020 9:56 pm

calupa escribió:
Mar Dic 22, 2020 9:37 pm
Olvidaste los anteojos, tucumeño?
No sale el mensaje? Copio y envio por mp.
Gracias. Pero al texto si lo veo, lo que no me aparece (aquí ni en tu mp) son las imágenes... (:L)
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por oski52 » Mié Dic 23, 2020 12:47 pm

rudyvilla escribió:
Mar Dic 22, 2020 9:56 pm
calupa escribió:
Mar Dic 22, 2020 9:37 pm
Olvidaste los anteojos, tucumeño?
No sale el mensaje? Copio y envio por mp.
Gracias. Pero al texto si lo veo, lo que no me aparece (aquí ni en tu mp) son las imágenes... (:L)
Las imágenes están en otro posteo que dice evolución (::A) (::A)
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Pan dulce de Oski- VUELVEN FOTOS

Mensaje por oski52 » Mié Dic 23, 2020 4:56 pm

ALERTA ALERTA! DESAPARECIERON LAS FOTOS DE MI PAN DULCE Y POR SI ESO FUERA POCO TAMBIEN MI COMENTARIO SOBRE EL HECHO.

Imagen




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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por oski52 » Mié Dic 23, 2020 4:57 pm

rudyvilla escribió:
Mar Dic 22, 2020 9:56 pm
calupa escribió:
Mar Dic 22, 2020 9:37 pm
Olvidaste los anteojos, tucumeño?
No sale el mensaje? Copio y envio por mp.
Gracias. Pero al texto si lo veo, lo que no me aparece (aquí ni en tu mp) son las imágenes... (:L)
LAS VOLVÍ A SUBIR, APURATE ANTES QUE LAS BORREN (:U:) SE VE QUE HAY UN PELUTODO IMPORTANTE CENSURANDO FOTOS DE COMIDA SEGURAMENTE POR PORNOGRÁFICAS
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por calupa » Mié Dic 23, 2020 9:21 pm

A lo mejor porque no estaba en la secci+ón de recetas.
Si es así hubiera tenido la amabilidad de moverla a la otra sección y listo. Se me ocurre que anda moderando algún pibe al que "no le cierra" el laburo y se caga en los participantes.
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por haiha » Jue Dic 24, 2020 8:46 am

Muy bueno Osky!!!
En algun momento lo voy hacer.
Un fuerte abrazo y Felicidades para todos.
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por el chacal » Jue Dic 24, 2020 10:10 am

oski52 escribió:
Mié Dic 23, 2020 4:57 pm
rudyvilla escribió:
Mar Dic 22, 2020 9:56 pm
calupa escribió:
Mar Dic 22, 2020 9:37 pm
Olvidaste los anteojos, tucumeño?
No sale el mensaje? Copio y envio por mp.
Gracias. Pero al texto si lo veo, lo que no me aparece (aquí ni en tu mp) son las imágenes... (:L)
LAS VOLVÍ A SUBIR, APURATE ANTES QUE LAS BORREN (:U:) SE VE QUE HAY UN PELUTODO IMPORTANTE CENSURANDO FOTOS DE COMIDA SEGURAMENTE POR PORNOGRÁFICAS
(-Y) primero decirte que tiene una muy buena pinta ese pan dulce, te felicito y agradezco por compartir tus recetas!!!


Segundo:
(-S) debe ser muy inflamable ese pan dulce porque ya voló varios post (::A) (::A) nunca había tenido tantas respuestas a la foto de la nena caprichosa pero no pude leer ninguno porque el tema desapareció en 12 hs (:C:)
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"El Chacal" es solamente y exclusivamente en referencia al nombre de la película de B. Willis y R. Gere.
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Re: Pan dulce de Oski- VUELVEN FOTOS

Mensaje por murdockarg » Jue Dic 24, 2020 11:43 am

oski52 escribió:
Mié Dic 23, 2020 4:56 pm
ALERTA ALERTA! DESAPARECIERON LAS FOTOS DE MI PAN DULCE Y POR SI ESO FUERA POCO TAMBIEN MI COMENTARIO SOBRE EL HECHO.

Imagen




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Impecable, raro lo de la volada de estas fotos, será por contenido explícito (:V:)
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por tarkus » Sab Dic 26, 2020 12:36 pm

Impecable Osky (:Q:)
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por cuna1984 » Jue Ene 07, 2021 7:50 pm

(-H-) gracias
Las armas tienen dos enemigos, el óxido y los políticos.
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por Irrazabal » Jue Ene 07, 2021 11:38 pm

(-T)

La pinta está! Sabor? Habrá que probar. (-Y)

Trueque, lechón por pan dulce.....
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por oski52 » Vie Ene 08, 2021 6:43 pm

Irrazabal escribió:
Jue Ene 07, 2021 11:38 pm
(-T)

La pinta está! Sabor? Habrá que probar. (-Y)

Trueque, lechón por pan dulce.....
Hecho! y el flete?
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por calupa » Vie Ene 08, 2021 7:08 pm

De ida para Bs. As. paso por los pagos de Irrazabal, llevo una Coleman grandota, cargo el lechón, lo acerco a destino, cargo pan dulce y de vuelta lo entrego en mano.....Le pego un tarascón al que va, otro al que vuelve y doy el veredicto.
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Re: Pan dulce de Oski

Mensaje por Irrazabal » Vie Ene 08, 2021 8:02 pm

calupa escribió:
Vie Ene 08, 2021 7:08 pm
De ida para Bs. As. paso por los pagos de Irrazabal, llevo una Coleman grandota, cargo el lechón, lo acerco a destino, cargo pan dulce y de vuelta lo entrego en mano.....Le pego un tarascón al que va, otro al que vuelve y doy el veredicto.
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