una vela para los choris....

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Irrazabal
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una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Mié Ago 26, 2020 5:52 pm

(::C) Buenas, ya que esto esta tan triste, subo estas fotos, salida de la luna de julio. La idea era hacer chorizos, sumamos a la carne del padrillo esta chancha que a primera vista y entrando sola parecia un padrillo. Como en dia antes largue los bofes en la cinchada arrastrando desde dentro del monte con un tiro al codillo, esta vez busque a pesar que no me gusta, que quedara en el lugar, asi que cuando venia medio de frente y cruzada, le tire atras de la cabeza, se desplomo, la punta le dio en la columna y llego a la paleta, casi desintegrada, se desprendio el plomo de la camisa, cero retencion pero bicho al gancho.

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Como una vela

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Que mal que me anda el foro, sera que no les da el cuero para pagar un host decente?? (:W:) Espero que mejore.
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oski52
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por oski52 » Mié Ago 26, 2020 6:02 pm

Que linda gordura! aprovecho para volver a preguntarte: la tripa para los choris la sacás del mismo chancho?
"Observa, planea, ejecuta.

Saludos cordiales
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padriyon
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por padriyon » Mié Ago 26, 2020 6:10 pm

(:J:) (:J:) Una Hermosura esa chancha....lo mejor para hacer facturas y comer. Muy buena carneada!!!!!
de pibe mis viejos y abuelos Tanos siempre carneabamos y aprovechábamos todo. Las tripas para llenar usábamos las del mismo chancho. Recuerdo que era mucho laburo limpiarlas. Con el tiempo yo ya las compro por "madeja" en la especiera. Viene la Chinezca y la vacuna. Yo estoy usando la vacuna. las hay de distintos calibres.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Mié Ago 26, 2020 6:14 pm

oski52 escribió:
Mié Ago 26, 2020 6:02 pm
Que linda gordura! aprovecho para volver a preguntarte: la tripa para los choris la sacás del mismo chancho?
Me estoy cagando de risa, creo que es la tercera vez que me pregunta lo mismo y respondo, compro la madeja de tripa en el pueblo, la ultima a $280 y alcanza para 15kg de chorizos. No me molesta responder nuevamente, pero me causo gracia. (-Y)
Por lo que vale la tripa ni ganas de ponerme a renegar sacandola, que ademas estos animales salvajes pueden tener parasitos intestinales, cosa que los de criadero y con buen manejo sanitario deberian tener menos, aunque pueden tener igual o mas segun el manejo al estar hacinados.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Mié Ago 26, 2020 6:24 pm

padriyon escribió:
Mié Ago 26, 2020 6:10 pm
(:J:) (:J:) Una Hermosura esa chancha....lo mejor para hacer facturas y comer. Muy buena carneada!!!!!
de pibe mis viejos y abuelos Tanos siempre carneabamos y aprovechábamos todo. Las tripas para llenar usábamos las del mismo chancho. Recuerdo que era mucho laburo limpiarlas. Con el tiempo yo ya las compro por "madeja" en la especiera. Viene la Chinezca y la vacuna. Yo estoy usando la vacuna. las hay de distintos calibres.
Bien gorda. Todavia habia un maiz de segunda en la zona, por lo que me comentaron estaba lleno de chanchos, maiz de segunda contra el monte.... (:V:)
Cuando yo era chico, teniamos unos chanchos y todos los inviernos se carneaba, pero era una juntada familiar, mucho trabajo, se aprovechaba todo y se hacia cosas en sal, morsillas, chorizos, pate, queso blanco, etc.

Ahora que generalmente estamos mi mujer y yo, simplificamos y no nos complicamos, igual es trabajo....
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por nico300 » Mié Ago 26, 2020 7:28 pm

Muy buena chancha, muy gorda. Lo mejor para comer lejos...
Que puntas estás usando irra?
Saludos
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Exeqiel » Mié Ago 26, 2020 7:51 pm

Que hermosa gordura tiene esa chancha irra!
Es lindo si la carneada en familia, pero cuando son pocos es un laburo de la put@...
Se va perdiendo esas costumbres. Una lástima (:P)
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Mariano1909 » Mié Ago 26, 2020 7:59 pm

Muy lindo . Hay q aprovechar xq ya se vienen los calores.es cierto. Hay q simplificar la carneada xq si qeres hacer todo es un laburo bárbaro. Se te estira un día más seguro.y si solo son dos personas mano a mano trabajando te cansas el doble y más si sos el único hombre
Yo hago chorizos nomás y listo. Y el tripero comprado. Salvo q salga a cazar y haga los chori con un amigo q carnea animales para afuera y siempre algunas tripas saca para los chori pero sino compradas. No renegas más. Las pones en agua tibia con un chorro de vinagre las das vueltas y listo
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por alejo » Mié Ago 26, 2020 8:09 pm

(-H-) (-H-) muy bueno Irra , que gordura esa chancha , terrible , excelente!!!..
…bol~#!@ , no lleva tilde , pero se acentúa con el paso de los Años . No tengo ninguna duda.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Mié Ago 26, 2020 8:17 pm

Nicoberlik escribió:
Mié Ago 26, 2020 7:28 pm
Muy buena chancha, muy gorda. Lo mejor para comer lejos...
Que puntas estás usando irra?
Saludos
No falla, lo mejorcito del monte. (-F)
Esta era si no recuerdo mal una federal de 180, tiro a ponele... 50 metros (::C)

Exeqiel escribió:
Mié Ago 26, 2020 7:51 pm
Que hermosa gordura tiene esa chancha irra!
Es lindo si la carneada en familia, pero cuando son pocos es un laburo de la put@...
Se va perdiendo esas costumbres. Una lástima (:P)

de primera para choris.
Si, mas con el tema cuarentena, hay que arreglarselas solo, menos gente, mas seguro para todos. El que se confia... (:W:)
El tema de las carneadas grandes se pierde en parte por el costo, hoy en dia es un numero si tenes que valorar el costo de la carne, aprox. 4,5mil por madeja. Sumado que mas por gusto que por necesidad. Igualmente se sigue haciendo pero parece que mucho menos.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Maxi Diaz » Mié Ago 26, 2020 8:23 pm

Faaaaa!! Que chanchaza!!
Felicitaciones che, hermosa la choriceada.
Nosotros también se juntaba toda la flia para la carneada, morcilla, chori, salame, jamon, bondiola,panceta, grasa....que manera de darle a la manivela de la picadora!!!!
Hermosos recuerdos.
Saludos
Maxi Diaz

(:D) (:J:) (:W)
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por 12mag » Mié Ago 26, 2020 8:33 pm

Felicitaciones otra, que hermoso animal una gordura terrible... espectacular para facturar... (:Q:)
Respecto a la punta, lo de siempre un tiro cerca, un calibre rápido, punta comuncita y encima en un tiro que tuvo que atravesar mucho músculo y huesos, el resultado es ése...ese mismo tiro a 150 mts la punta retiene más masa y queda hecha un hongo...pero lo más importante el bicho termino en la ganchera

Por último, la verdad que el foro anda a pedal (:W:)
No doy explicaciones, de por qué cazo, mis amigos no las necesitan, mis enemigos no las creerán y los bol~#!@ nunca las entenderán...12mag...
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Mié Ago 26, 2020 8:54 pm

Maxi Diaz escribió:
Mié Ago 26, 2020 8:23 pm
Faaaaa!! Que chanchaza!!
Felicitaciones che, hermosa la choriceada.
Nosotros también se juntaba toda la flia para la carneada, morcilla, chori, salame, jamon, bondiola,panceta, grasa....que manera de darle a la manivela de la picadora!!!!
Hermosos recuerdos.
Saludos
chicharron! los panes con chicharron! como se me paso, que lindo cuando uno mira para atras y se vienen esos lindos recuerdos de la niñes. Los sandwiches de jamon crudo y galleta!!! (::N) el olor a chorizo en la despensa!!! paaaaaa cosa de locos. jaja.
12mag escribió:
Mié Ago 26, 2020 8:33 pm
Felicitaciones otra, que hermoso animal una gordura terrible... espectacular para facturar... (:Q:)
Respecto a la punta, lo de siempre un tiro cerca, un calibre rápido, punta comuncita y encima en un tiro que tuvo que atravesar mucho músculo y huesos, el resultado es ése...ese mismo tiro a 150 mts la punta retiene más masa y queda hecha un hongo...pero lo más importante el bicho termino en la ganchera

Por último, la verdad que el foro anda a pedal (:W:)


hablando de gordura.... le tengo que aflojar a todo esto (::K)
Si, son de lo mas barato que se consigue (::H) y rinden como lo que cuestan ja. Ya se me terminaron estas y las remington, segui con las barnes despues. Aun asi si recupero la punta es sacada del chancho muerto... pero como me molesta juntar pedazos de la bala (:U:)

A mi me tira este cartel constantemente:" Connection timed out" y a veces otro parecido. (:W:) ademas de leeeeeeeennnnntooooooooooooo
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Maxi Diaz » Mié Ago 26, 2020 9:09 pm

Irrazabal escribió:
Mié Ago 26, 2020 8:54 pm

chicharron! los panes con chicharron! como se me paso, que lindo cuando uno mira para atras y se vienen esos lindos recuerdos de la niñes. Los sandwiches de jamon crudo y galleta!!! (::N) el olor a chorizo en la despensa!!! paaaaaa cosa de locos. jaja.
Siiii!!!!
Nosotros faenabamos, haciamos lo que iba a tripa o a salar y quedaba la grasa de "trabajo para la semana" que lo hacia mi abuela asi que después del colegio me iba a la casa a picar turnandome en la manibela con el abuelo mientras la abuela fundía, cuando llegaba ya tenia preparados los pancitos con chicharron para el mate de lo que había fundido a la mañana, incomparable!!
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por ringuin » Jue Ago 27, 2020 1:50 am

Que hermoso animal,carne de primera que ya no estamos acostumbrados a comer en la ciudad,felicitaciones por la caceria,y gracias por compartirla con nosotros,suerte y cordiales saludos.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por NESTOR » Jue Ago 27, 2020 5:52 am

Una locomotora esa chancha, felicitaciones por la cacería!! (-H-)
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Jue Ago 27, 2020 7:24 am

ringuin escribió:
Jue Ago 27, 2020 1:50 am
Que hermoso animal,carne de primera que ya no estamos acostumbrados a comer en la ciudad,felicitaciones por la caceria,y gracias por compartirla con nosotros,suerte y cordiales saludos.
Así es, más natural imposible (::H)

NESTOR escribió:
Jue Ago 27, 2020 5:52 am
Una locomotora esa chancha, felicitaciones por la cacería!! (-H-)
Grande la loca . La fui subiendo de a poco con 2 trakas.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por danielspencer » Jue Ago 27, 2020 9:18 am

Buen dia ..hci da gusto ver como se aprovecha la carne te felicito x el aprovecho y la caza en si (-H-) (-Y)
LA OBSECUENCIA...ES EL ARMA DE LOS INUTILES.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Natoch » Jue Ago 27, 2020 9:48 am

Fah!. Que chanchaza Irra!.

Felicitaciones!.

Pd. Las estás terminando a maiz del vecino, juna gran siete!. (::A) (::A) (::A) (::A) (::A)
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Jue Ago 27, 2020 11:05 am

Imagen
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Jue Ago 27, 2020 11:18 am

danielspencer escribió:
Jue Ago 27, 2020 9:18 am
Buen dia ..hci da gusto ver como se aprovecha la carne te felicito x el aprovecho y la caza en si (-H-) (-Y)
Buenas. Es satisfactorio cazar y comer. Y ver a mi familia consumiendo lo cazado no tiene precio.

Natoch escribió:
Jue Ago 27, 2020 9:48 am
Fah!. Que chanchaza Irra!.

Felicitaciones!.

Pd. Las estás terminando a maiz del vecino, juna gran siete!. (::A) (::A) (::A) (::A) (::A)
Jaja. Van y vienen a gusto. Espero que este año se siembre maíz cerquita del monte 🙏
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por javier22 » Jue Ago 27, 2020 11:54 am

Puaaaaaa !!!! una bolita (::N) esas chanchas en ese estado para comer no hay con que darle !!! deja los padrillos son para la foto !!! mira como esta esa porcina puaaaa !!!
huuuuuuu...mmmmmmmm........... pense que era un pedito!!!
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por El Javi » Jue Ago 27, 2020 12:04 pm

Irrazabal escribió:
Jue Ago 27, 2020 11:05 am
Imagen
Muy buena chancha estimado Irrazabal, la punta mas alla que se desprendió, rindió... (-Y)
Pero me quedo con esa imágen... Tremendoooo... (::N) (::N)
Saludos.
Esto es lo mejor (:J:) (:D) (-K-) (-O)
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por oski52 » Jue Ago 27, 2020 12:13 pm

Irrazabal escribió:
Mié Ago 26, 2020 6:14 pm
oski52 escribió:
Mié Ago 26, 2020 6:02 pm
Que linda gordura! aprovecho para volver a preguntarte: la tripa para los choris la sacás del mismo chancho?
Me estoy cagando de risa, creo que es la tercera vez que me pregunta lo mismo y respondo, compro la madeja de tripa en el pueblo, la ultima a $280 y alcanza para 15kg de chorizos. No me molesta responder nuevamente, pero me causo gracia. (-Y)
Por lo que vale la tripa ni ganas de ponerme a renegar sacandola, que ademas estos animales salvajes pueden tener parasitos intestinales, cosa que los de criadero y con buen manejo sanitario deberian tener menos, aunque pueden tener igual o mas segun el manejo al estar hacinados.
[/quote

(:L) (:L) (:L) prometo no volver a preguntar (::L)

Abrazo
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Jue Ago 27, 2020 12:58 pm

javier22 escribió:
Jue Ago 27, 2020 11:54 am
Puaaaaaa !!!! una bolita (::N) esas chanchas en ese estado para comer no hay con que darle !!! deja los padrillos son para la foto !!! mira como esta esa porcina puaaaa !!!
Jajaja. Tal cual, no hay como las chanchitas...

El Javi escribió:
Jue Ago 27, 2020 12:04 pm
Irrazabal escribió:
Jue Ago 27, 2020 11:05 am
Muy buena chancha estimado Irrazabal, la punta mas alla que se desprendió, rindió... (-Y)
Pero me quedo con esa imágen... Tremendoooo... (::N) (::N)
Saludos.
Así es. Pero no me gusta encontrar así la punta (:U:)
Pero se obtiene lo que se paga.es asi. (-Y)

Panceta, chorizos y pan, cacero.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Marcos-45 » Jue Ago 27, 2020 1:17 pm

Muy lindo che!!!
Yo al final no hice ni un chorizo... (:L)
Tengo como 50 ir de carne para picar y nunca me pongo de acuerdo!
Pasa que no tengo con que y me prestan.. ea un engorro
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma

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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Jue Ago 27, 2020 1:44 pm

Marcos-45 escribió:
Jue Ago 27, 2020 1:17 pm
Muy lindo che!!!
Yo al final no hice ni un chorizo... (:L)
Tengo como 50 ir de carne para picar y nunca me pongo de acuerdo!
Pasa que no tengo con que y me prestan.. ea un engorro
Y en el préstamo se te van unos kg de chori jaja.
Yo hace unos años estaba averiguando para comprar una y al final mi abuelo me pasó la de el, tiene varias carneadas. No son caras pero tampoco baratas.
Además de chorizos, molida para salsas, hamburguesas, etc. Se paga sola.
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por danielspencer » Jue Ago 27, 2020 3:18 pm

Bs tdes,no se x la zona pero x aqui estan caros los insumos,conviene mucho mas traer de mar del plata q comprar x aqui ahora miraba la mezclada y son pocos q manejan x aqui ya la vieja usanza de la mezclada le meten maquina a todo (PARA MI GUSTO COMO EL AMADADO Y DEJAR REPOSAR HASTA EL OTRO DIA NO HAY ...SIENDO SIEMPRE PARRILLEROS MUY BUENA PINTA LA CARNE Q COMEN POR ESA ZONA..
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Re: una vela para los choris....

Mensaje por Irrazabal » Jue Ago 27, 2020 6:33 pm

danielspencer escribió:
Jue Ago 27, 2020 3:18 pm
Bs tdes,no se x la zona pero x aqui estan caros los insumos,conviene mucho mas traer de mar del plata q comprar x aqui ahora miraba la mezclada y son pocos q manejan x aqui ya la vieja usanza de la mezclada le meten maquina a todo (PARA MI GUSTO COMO EL AMADADO Y DEJAR REPOSAR HASTA EL OTRO DIA NO HAY ...SIENDO SIEMPRE PARRILLEROS MUY BUENA PINTA LA CARNE Q COMEN POR ESA ZONA..
Buenas. Nosotros condimentamos, se amasa muy bien y dejamos reposar largas horas. El ajo va el jugo que estuvo macerando desde el día antes. Se amasa otra vez más leve y a la tripa.

Que comen? Maíz y lo que se les crucé, chauchas de acacia, espinilos, soja algo menos, trigo, unos bulbos que no me acuerdo el nombre, y seguro que muchas cosas que no he visto.
☁☁🌙




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Re: una vela para los choris....

Mensaje por TrUmAn » Jue Ago 27, 2020 11:34 pm

Felicitaciones Irra.

Muy buena caceria y muy buenos frutos.

Ahora a laburar esa carne!
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