Cuchillo para completar el duo de filos
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Cuchillo para completar el duo de filos
Buenas , como andan todos? !!.
Bueno , ya tengo mi cuereador de acero 1070 .
Lo voy a complementar con un criollo (no me gusta nunca andar en el campo con 1 solo cuchillo) .
La cuestión, va a ser para abrir el pecho , costillares y eso , bueno ademas churrasquear .
Pensaba algo como un acero 5160 , unos 4mm de lomo , que opinan los que conocen del tema? .
La medida 17 cm es lo que me queda cómodo a mi .
Bueno , ya tengo mi cuereador de acero 1070 .
Lo voy a complementar con un criollo (no me gusta nunca andar en el campo con 1 solo cuchillo) .
La cuestión, va a ser para abrir el pecho , costillares y eso , bueno ademas churrasquear .
Pensaba algo como un acero 5160 , unos 4mm de lomo , que opinan los que conocen del tema? .
La medida 17 cm es lo que me queda cómodo a mi .
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- nico300
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Hola Fer, buena decisión, yo en particular siempre me decanto por ese tipo de cuchillos a la hora de carnear un bicho. He probado de todo pero siempre termino con ese.Feertello1998 escribió: ↑Vie Nov 25, 2022 8:23 pmBuenas , como andan todos? !!.
Bueno , ya tengo mi cuereador de acero 1070 .
Lo voy a complementar con un criollo (no me gusta nunca andar en el campo con 1 solo cuchillo) .
La cuestión, va a ser para abrir el pecho , costillares y eso , bueno ademas churrasquear .
Pensaba algo como un acero 5160 , unos 4mm de lomo , que opinan los que conocen del tema? .
La medida 17 cm es lo que me queda cómodo a mi .
En cuanto al acero es un caballito de batalla, hecho por un buen artesano le vas a poder dar tranquilo, obvio que hay mejores, pero bien tratado es muy bueno y de los más baratos.
Dale tranquilo!
Abrazo
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Para andar, siempre termino saliendo con un edc full tang en acero al carbono de 12cm y 4mm espesor. Fuerte, rústico, etc...igual tiene poco uso en las salidas. Para carnear, uso un despostador de carnicero eskilstuna y tengo a mano un bowie de 17/18cm medio pesado para golpear..luego queda el tiempo para el serrucho para cortar un costillar. El único cuchillo para todo, sería uno como el que planteas, pero me resulta incómodo para caminar y ello...nunca tengo que carnear en el medio del campo...siempre llevo al galpón y ahí todo es más fácil. Todo depende de las circunstancias y el lugar donde hagas la tarea.
Sacre Bleu!!!!!!
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
El 5160 bien trabajado se presta para todo,y 17cm para mi idea es un poco largo,talvez con un 15cm andarias mas comodo,pero claro...sobre gustos,aparte como ya dijeron,es imposible un cuchillo para todo,cada uno cumple con su funcion,ahora...si tenemos uno solo,bienvenido para TODAS las necesidades,es mi opinion,suerte y cordiales saludos.
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Concuerdo, un criollo mediano de 16/18 de hoja te va a servir para todo.
En 5160 te va a cumplir bien, en 1070 también, después para arriba siempre hay opciones mejores eso lo vas a tener que charlar con quien te lo haga a ver con que aceros trabaja y cuando queres gastar, pero cualquiera que se use te va a dar buen resultado...
En 5160 te va a cumplir bien, en 1070 también, después para arriba siempre hay opciones mejores eso lo vas a tener que charlar con quien te lo haga a ver con que aceros trabaja y cuando queres gastar, pero cualquiera que se use te va a dar buen resultado...
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Si , para carnear anda buen pero prefiero algo más chico y panzon para carenar , por eso tengo el cuereador acero 1070 jaja .
Pensaba en 5160 hacer el criollo porque como mencionan , bien tratado se le puede dar lindo y más que nada es para partir el pecho y, costillar y eso , 4mm andaría bien para ese trabajo , no le pido más jaja .
Entonces creo va a ser así finalmente, 17cm criollo de 5160 ...
Criollo en la cintura y cuereador en la mochila y con eso me voy a cualquier lado , invitenme jajaja , abrazo muchachos!! Ya les iré mostrando apenas lo mande a hacer como va quedando , gracias por siempre comentar con su experiencia!!!
Att Fer !!!
Pensaba en 5160 hacer el criollo porque como mencionan , bien tratado se le puede dar lindo y más que nada es para partir el pecho y, costillar y eso , 4mm andaría bien para ese trabajo , no le pido más jaja .
Entonces creo va a ser así finalmente, 17cm criollo de 5160 ...
Criollo en la cintura y cuereador en la mochila y con eso me voy a cualquier lado , invitenme jajaja , abrazo muchachos!! Ya les iré mostrando apenas lo mande a hacer como va quedando , gracias por siempre comentar con su experiencia!!!
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Mi acero favorito!!!Feertello1998 escribió: ↑Vie Nov 25, 2022 8:23 pmBuenas , como andan todos? !!.
Bueno , ya tengo mi cuereador de acero 1070 .
Lo voy a complementar con un criollo (no me gusta nunca andar en el campo con 1 solo cuchillo) .
La cuestión, va a ser para abrir el pecho , costillares y eso , bueno ademas churrasquear .
Pensaba algo como un acero 5160 , unos 4mm de lomo , que opinan los que conocen del tema? .
La medida 17 cm es lo que me queda cómodo a mi .
Los que yo uso (en realidad uso uno solo, el otro es de mi hijo mayor...) tienen 18 cm de largo porque mas, es al cuete, ya que los uso para TODO, desde rematar y abrir los chanchos hasta cuerear y despostar deshuesar etc, entonces debe ser maniobrable
Si el cuchillo tiene buen filo, y lo mantiene, no hace falta que sea enorme para abrir un bicho
prefiero luchar desde el llano que mirar desde la loma
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Aparte, en mi caso, me gusta y son fanatico de usar "mis elementos propios hechos por mi" para cazar
Las balas las armo yo, las puntas de plomo me encantan, no podia ser menos con el cuchillo! Asi que me lo hice a medida, ergonomico, y con un formato de hoja que sirve para todo
Disiento de los que opinan que hay que tener un cuchillo para cada cosa, en mi caso uso ese para todo, y no hace falta mas nada
Pero eso si, fer, si vas a hacerte fabricar, o hacerlo vos, un "criollo", dale esa forma a la hoja, pero hacelo FULL TANG, la espiga corre el riesgo de romperse, es elo punto debil de los criollos digan lo que digan los amantes de ese sistema
Las balas las armo yo, las puntas de plomo me encantan, no podia ser menos con el cuchillo! Asi que me lo hice a medida, ergonomico, y con un formato de hoja que sirve para todo
Disiento de los que opinan que hay que tener un cuchillo para cada cosa, en mi caso uso ese para todo, y no hace falta mas nada
Pero eso si, fer, si vas a hacerte fabricar, o hacerlo vos, un "criollo", dale esa forma a la hoja, pero hacelo FULL TANG, la espiga corre el riesgo de romperse, es elo punto debil de los criollos digan lo que digan los amantes de ese sistema
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Si marcos , cuchillos para el campo me gusta si o si FULL TANG ... y a mi particularmente 1 cuchillo no me gusta , se rompe , se pierde o lo que sea y quedas en pelotas , un cuchillo en la mochila no ocupa nada de lugar básicamente , prefiero andar con 2 ante cualquier cosa jaja .Marcos-45 escribió: ↑Dom Nov 27, 2022 9:20 pmAparte, en mi caso, me gusta y son fanatico de usar "mis elementos propios hechos por mi" para cazar
Las balas las armo yo, las puntas de plomo me encantan, no podia ser menos con el cuchillo! Asi que me lo hice a medida, ergonomico, y con un formato de hoja que sirve para todo
Disiento de los que opinan que hay que tener un cuchillo para cada cosa, en mi caso uso ese para todo, y no hace falta mas nada
Pero eso si, fer, si vas a hacerte fabricar, o hacerlo vos, un "criollo", dale esa forma a la hoja, pero hacelo FULL TANG, la espiga corre el riesgo de romperse, es elo punto debil de los criollos digan lo que digan los amantes de ese sistema
Pero el 5160 me gusta y full tang más jaja , 4mm de lomo y a darle...
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Veremos que sale de esta idea jaja
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Lo pensas hacer vos?Feertello1998 escribió: ↑Dom Nov 27, 2022 9:58 pmSi marcos , cuchillos para el campo me gusta si o si FULL TANG ... y a mi particularmente 1 cuchillo no me gusta , se rompe , se pierde o lo que sea y quedas en pelotas , un cuchillo en la mochila no ocupa nada de lugar básicamente , prefiero andar con 2 ante cualquier cosa jaja .Marcos-45 escribió: ↑Dom Nov 27, 2022 9:20 pmAparte, en mi caso, me gusta y son fanatico de usar "mis elementos propios hechos por mi" para cazar
Las balas las armo yo, las puntas de plomo me encantan, no podia ser menos con el cuchillo! Asi que me lo hice a medida, ergonomico, y con un formato de hoja que sirve para todo
Disiento de los que opinan que hay que tener un cuchillo para cada cosa, en mi caso uso ese para todo, y no hace falta mas nada
Pero eso si, fer, si vas a hacerte fabricar, o hacerlo vos, un "criollo", dale esa forma a la hoja, pero hacelo FULL TANG, la espiga corre el riesgo de romperse, es elo punto debil de los criollos digan lo que digan los amantes de ese sistema
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Veremos que sale de esta idea jaja
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Hola Marcos, el acero 5160 que usas es de una planchuela virgen? O usas otros materiales reciclados? cómo por ejemplo un elástico.Marcos-45 escribió: ↑Dom Nov 27, 2022 9:20 pmAparte, en mi caso, me gusta y son fanatico de usar "mis elementos propios hechos por mi" para cazar
Las balas las armo yo, las puntas de plomo me encantan, no podia ser menos con el cuchillo! Asi que me lo hice a medida, ergonomico, y con un formato de hoja que sirve para todo
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Pero eso si, fer, si vas a hacerte fabricar, o hacerlo vos, un "criollo", dale esa forma a la hoja, pero hacelo FULL TANG, la espiga corre el riesgo de romperse, es elo punto debil de los criollos digan lo que digan los amantes de ese sistema
Saludos
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
No no , lo mando a hacer con un artesano que me hizo el primero que ya tengo acá en casa ...Marcos-45 escribió: ↑Lun Nov 28, 2022 4:48 pmLo pensas hacer vos?Feertello1998 escribió: ↑Dom Nov 27, 2022 9:58 pmSi marcos , cuchillos para el campo me gusta si o si FULL TANG ... y a mi particularmente 1 cuchillo no me gusta , se rompe , se pierde o lo que sea y quedas en pelotas , un cuchillo en la mochila no ocupa nada de lugar básicamente , prefiero andar con 2 ante cualquier cosa jaja .Marcos-45 escribió: ↑Dom Nov 27, 2022 9:20 pmAparte, en mi caso, me gusta y son fanatico de usar "mis elementos propios hechos por mi" para cazar
Las balas las armo yo, las puntas de plomo me encantan, no podia ser menos con el cuchillo! Asi que me lo hice a medida, ergonomico, y con un formato de hoja que sirve para todo
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Pero eso si, fer, si vas a hacerte fabricar, o hacerlo vos, un "criollo", dale esa forma a la hoja, pero hacelo FULL TANG, la espiga corre el riesgo de romperse, es elo punto debil de los criollos digan lo que digan los amantes de ese sistema
Pero el 5160 me gusta y full tang más jaja , 4mm de lomo y a darle...
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Veremos que sale de esta idea jaja
Viste el que tengo yo?
Si, vi el que tenes vos , esta lindo y se ve funcional que es lo más importante
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Re: Cuchillo para completar el duo de filos
Uso discos de cortar leña! Generalmente...Nicoberlik escribió: ↑Lun Nov 28, 2022 5:49 pmHola Marcos, el acero 5160 que usas es de una planchuela virgen? O usas otros materiales reciclados? cómo por ejemplo un elástico.Marcos-45 escribió: ↑Dom Nov 27, 2022 9:20 pmAparte, en mi caso, me gusta y son fanatico de usar "mis elementos propios hechos por mi" para cazar
Las balas las armo yo, las puntas de plomo me encantan, no podia ser menos con el cuchillo! Asi que me lo hice a medida, ergonomico, y con un formato de hoja que sirve para todo
Disiento de los que opinan que hay que tener un cuchillo para cada cosa, en mi caso uso ese para todo, y no hace falta mas nada
Pero eso si, fer, si vas a hacerte fabricar, o hacerlo vos, un "criollo", dale esa forma a la hoja, pero hacelo FULL TANG, la espiga corre el riesgo de romperse, es elo punto debil de los criollos digan lo que digan los amantes de ese sistema
Saludos
Me gusta el tamaño del grano que tienen
Lo que quiero hacer ahora, es fabricar mi propia hoja de damasco,. pero antes tengo que armar bien la fragua... El dueño de la casa tiro abajo el sucucho donde tenia el fogon que usaba para eso
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