Problemas con Bondiola

Recetas, diseños, formas de preparar las piezas obtenidas
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Bobyperu
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Problemas con Bondiola

Mensaje por Bobyperu » Mié Ene 27, 2021 2:50 pm

Hola, he estado haciendo Bondiola con éxito, pero la última vez olvidé secarla antes de sobarla con los aliños y azúcar, cosa de la que me di cuenta tarde. Ahora, una semana luego de estar colgada, empiezan a aparecerle pelitos. ¿Estoy rumbo al fracaso total, o es algo que puedo solucionar? Muchas gracias
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oski52
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Re: Problemas con Bondiola

Mensaje por oski52 » Mié Ene 27, 2021 4:38 pm

Yo que vos le sacaría el envoltorio, la rasparía con un cuchillo para sacarle todos los pelitos, luego la lavaría, la secaría muy bien y volvería a condimentarla, de ahi a la heladera con envoltura nueva, si es posible arriba de una rejilla -haciendola directamente en la heladera te queda igual, yo ahora estoy haciendo unos salamines con chorizos caseros que compré.-
"Observa, planea, ejecuta.

Saludos cordiales
Oscar
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