Increíble IconoclastaIconoclasta escribió: ↑Dom Ago 11, 2024 10:03 pmA pedido del público. Además de las bondiolas salió Ragoût de sanglier a la stout (en realidad sería de jabato a la súper de fagnes, pero ni a palos la consigo y jabato no tenía).
Esto es lo que se desperdicia de la paleta, agujero de salida ojo.
Distintos pasos de elaboración
Plato terminado, va con stout o Lorenza Pinot Noir
La verdad un espectáculo ver los productos de la caza así.
Un abrazo y buenos tiros