Tanto la geometría de las hojas como el modelado dinámico y funcional del cabo, asegurado con tres remaches y de resina acetal, hacen que este cuchillo tenga un perfecto funcionamiento a largo plazo.
La hoja es de acero inoxidable X50CrMoV15, una aleación de acero Cromo, Molibdeno y Vanadio.
No aptos para lavar en lavavajillas.